Привет! Если вы думаете об открытии кухни пикапа, вам ждет захватывающее путешествие. Будучи поставщиком кухни, я воочию увидел все входы и выходы этого бизнеса, и я здесь, чтобы разбить расходы, связанные с созданием вашей кухни.
Затраты на оборудование
Давайте начнем с большого: оборудование. Вам понадобится целый ряд предметов, чтобы сделать вашу кухню полностью функциональной. Во -первых, вам понадобится хорошая настройка кулинарии.
АЛучшая электрическая плита для кемпингаМожет быть отличным вариантом, особенно если вы планируете работать в областях, где электричество легко доступно. Эти плиты предназначены для того, чтобы быть портативными и эффективными, что делает их идеальными для кухни. Они бывают разных размеров и выходов мощности, поэтому вы можете выбрать тот, который подходит для вашего меню и объема приготовления пищи. Стоимость электрической плиты может сильно различаться от около 100 долларов США за базовую модель до более 500 долларов за высокий уровень, коммерческий, первый класс.
Если вы больше пользуетесь использованием пропана,Портативная пропановая печь для кемпингаобязан - иметь. Пропановые печи предлагают более постоянное тепло и могут обрабатывать большие партии пищи. Они также отлично подходят для выпечки, жарки и медленной приготовления. Приличная портативная пропановая печь может стоить от 200 до 800 долларов, в зависимости от ее функций и мощности.
Еще одна важная часть оборудования - этоПортативная газовая плита горелкаПолем Они очень универсальны и могут использоваться для различных задач приготовления пищи, от жарки яиц до перемешивания - жарки овощей. Вы можете найти одну - горечную газовую плиту всего за 50 долларов, в то время как модели с мульти -горелки могут стоить до 300 долларов.
В дополнение к приготовлению оборудования, вам также понадобятся решения для хранения. Это включает в себя кулеры, чтобы ваши ингредиенты были свежими, контейнерами для еды и стеллажами. Хулчик хорошего качества может стоить от 50 до 200 долларов, в зависимости от его размера и изоляции. Продовольственные контейнеры и стеллажи могут добавить еще 100 - 300 долларов США к стоимости вашего оборудования.
Стоимость транспортного средства
Поскольку это кухня для пикапа, ваш автомобиль станет серьезным расходом. Вам понадобится надежный пикап, который может справиться с весом вашего оборудования и расходных материалов. Стоимость пикапа может сильно различаться в зависимости от марки, модели и состояния. Подержанный пикап может стоить от 5000 до 20 000 долларов, в то время как новый может обойти вас от 20 000 до 50 000 долларов или более.
Вам также нужно изменить свой пикап, чтобы разместить вашу кухню. Это может включать в себя установку пользовательской - изготовленной шкафной системы, вентиляционной системы и электрических или пропановых соединений. Стоимость этих модификаций может варьироваться от 1000 до 5000 долларов, в зависимости от сложности работы.
Разрешения и лицензии
Управление кухней пикапа - это не просто иметь правильное оборудование и автомобиль. Вам также необходимо получить необходимые разрешения и лицензии на юридическую работу. Это включает в себя бизнес -лицензию, которая обычно стоит около 50 - 400 долларов, в зависимости от вашего местоположения.
Вам также понадобится разрешение на обработчика пищи, которое обычно стоит около 10-50 долларов. Разрешение на департамент здравоохранения - это еще одно необходимо - иметь, и стоимость может сильно различаться от 100 до 1000 долларов или более, в зависимости от вашего меню, размера вашей работы и местных правил.
В некоторых областях вам также может понадобиться специальное разрешение на управление мобильным продовольственным бизнесом. Эти разрешения могут стоить от 100 до 500 долларов, и они могут потребовать, чтобы вы соответствовали определенным стандартам безопасности и здоровья.
Еда и расходные материалы
Стоимость продуктов питания и расходных материалов - это текущие расходы, которые вам понадобятся, чтобы учитывать свой бюджет. Количество, которое вы тратите на еду, будет зависеть от вашего меню, качества ингредиентов и объема пищи, которую вы готовите. Как правило, вы можете рассчитывать потратить около 30-40% вашего дохода на расходы на продовольствие.
В дополнение к еде, вам также необходимо приобрести такие расходные материалы, как одноразовые тарелки, чашки, посуда, салфетки и чистящие принадлежности. Эти затраты могут быстро увеличиться, особенно если вы обслуживаете большое количество клиентов. Вы можете ожидать потратить около 50 - 200 долларов в неделю на поставки, в зависимости от объема вашего бизнеса.
Маркетинг и реклама
Чтобы привлечь клиентов на вашу кухню, вам нужно инвестировать в маркетинг и рекламу. Это может включать в себя создание веб -сайта, распечатки листовок и визитных карточек, а также проведение кампаний в социальных сетях.
Базовый веб -сайт может стоить около 200 до 500 долларов США, и вам также необходимо заплатить за хостинг, что может стоить около 10-50 долларов в месяц. Печать листовок и визитных карточек может стоить около 50-200 долларов, в зависимости от количества и качества.
Завод в социальных сетях может быть относительно недорогим, но это требует времени и усилий. Вы можете начать с создания страницы в Facebook и учетной записи Instagram для вашей кухни пикапа и опубликовать регулярные обновления о вашем меню, местоположении и специальных предложениях.
Затраты на рабочую силу
Если вы планируете нанять сотрудников, чтобы помочь вам управлять вашей кухней, затраты на рабочую силу станут еще одним значительным расходом. Стоимость труда будет зависеть от количества сотрудников, которых вы нанимаете, их почасовую заработную плату и количество часов, которые они работают.
В среднем вы можете ожидать, что вы будете платить своим сотрудникам около 10-20 долларов в час, в зависимости от их навыков и опыта. Если вы нанимаете повар, кассир и уборщик, вы можете рассмотреть затраты на рабочую силу в размере от 500 до 1500 долларов в неделю, в зависимости от объема вашего бизнеса.
Страхование
Наконец, вам нужно будет приобрести страховку, чтобы защитить свой бизнес на кухне. Это включает в себя страхование общей ответственности, которое может стоить около 500 до 1500 долларов США в год, и коммерческое автострахование, которое может стоить от 1000 до 3000 долл. США в год, в зависимости от стоимости вашего автомобиля и вашего вождения.
В заключение, открытие кухни для пикапа может быть дорогостоящим усилием, но при тщательном планировании и бюджетировании это также может быть прибыльным бизнесом. Общая стоимость открытия кухни пикапа может варьироваться от 10 000 до 50 000 долларов или более, в зависимости от ваших конкретных потребностей и обстоятельств.
Если вы заинтересованы в том, чтобы узнать больше о нашем кухонном оборудовании и расходных материалах, или если у вас есть какие -либо вопросы о затратах, связанных с открытием кухни, не стесняйтесь обращаться к нам. Мы здесь, чтобы помочь вам на каждом этапе пути.
Ссылки
- «Business Business Food Truck Business - Guide» от Entrepreneur Media
- «Руководство по эксплуатации мобильных продуктов питания» Национальной ассоциации ресторанов
